趙薇購(gòu)酒莊 葡萄酒專(zhuān)業(yè)成留法新貴

法國(guó)的葡萄酒文化是伴隨著法國(guó)的歷史與文明成長(zhǎng)和發(fā)展起來(lái)的。葡萄酒文化已滲透進(jìn)法國(guó)人的宗教、政治、文化、藝術(shù)及生活的各個(gè)層面，與人民的生活息息相關(guān)。11月30日，據(jù)報(bào)道國(guó)內(nèi)著名影星趙薇夫婦一起支付了四百多萬(wàn)歐元簽購(gòu)了波爾多圣艾美濃產(chǎn)區(qū)的 Château Monlot 酒莊。這是繼姚明收購(gòu)美國(guó)納帕谷一個(gè)酒莊進(jìn)軍葡萄酒業(yè)后，又一位投資酒莊的中國(guó)影星。有業(yè)內(nèi)人士感嘆中國(guó)明星投資眼光好，因?yàn)榻陙?lái)葡萄酒業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大熱。有數(shù)據(jù)顯示在近幾年出現(xiàn)的新興投資項(xiàng)目中，葡萄酒成為其中的一個(gè)“新寵”。葡萄酒日漸被中國(guó)百姓所接受，葡萄酒業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士稱“葡萄酒很有市場(chǎng)?，F(xiàn)在老百姓也都會(huì)去喝，中低端的葡萄酒市場(chǎng)很好，高端的市場(chǎng)也在發(fā)展。但是葡萄酒的運(yùn)營(yíng)和銷(xiāo)售并不簡(jiǎn)單。需要大量的專(zhuān)業(yè)人才。”

作為一個(gè)擁有悠久葡萄酒文化和歷史的法國(guó)來(lái)說(shuō)，葡萄酒行業(yè)已經(jīng)受到越來(lái)越多的關(guān)注，眾多有志于此的學(xué)子們已經(jīng)把自己未來(lái)職業(yè)規(guī)劃的重心放到了這樣一個(gè)領(lǐng)域中。隨著中國(guó)資本不斷進(jìn)駐法國(guó)乃至世界其它地方的知名大酒莊，創(chuàng)建中國(guó)自有品牌的葡萄酒業(yè)已經(jīng)成為了中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的新目標(biāo)。為了適應(yīng)這一市場(chǎng)的需求，許多國(guó)內(nèi)外的院校都開(kāi)設(shè)了各種各樣關(guān)于葡萄酒業(yè)的研修課程項(xiàng)目，尤其是法國(guó)的公立大學(xué)，高等商學(xué)院和工程師學(xué)院也都紛紛研究制定出來(lái)了很多能迎合市 場(chǎng)需求的葡萄酒業(yè)教學(xué)規(guī)劃。

葡萄酒行業(yè)和其他行業(yè)一樣，是有一整套體系和過(guò)程的，簡(jiǎn)單說(shuō)就是生產(chǎn)，管理和銷(xiāo)售。來(lái)法國(guó)學(xué)習(xí)葡萄酒，想必大家也是看重了法國(guó)葡萄酒的口碑。作為舊世紀(jì)葡萄酒的代表，法國(guó)確實(shí)在世界葡萄酒領(lǐng)域有自己獨(dú)特的地位。有別于其他國(guó)家的遵循傳統(tǒng)的葡萄培植及釀酒工藝，講求天然可成。從掛果高度到結(jié)果密度，被人為有效地控制在釀酒師所要求的范圍內(nèi)，可謂精確精細(xì)。

專(zhuān)家建議國(guó)內(nèi)學(xué)生，隨著法國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，葡萄酒專(zhuān)業(yè)必定成為留法新貴。如果對(duì)葡萄酒相關(guān)專(zhuān)業(yè)很感興趣，要選擇在法國(guó)較為正規(guī)，具有代表性，歷史比較悠久的院校。例如：法國(guó)波爾多商學(xué)院–葡萄酒MBA項(xiàng)目；法國(guó)波爾多商學(xué)院–國(guó)際商務(wù)輔修-葡萄酒管理；法國(guó)高等商業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院（INSEEC）-酒類(lèi)國(guó)際市場(chǎng)及其經(jīng)營(yíng)管理；法國(guó)蘭斯大學(xué)-葡萄酒和香檳酒的釀造工藝專(zhuān)業(yè)。除此之外，不管最終選擇哪所學(xué)校進(jìn)行深造，優(yōu)秀的語(yǔ)言能力都是一個(gè)必備的條件，所以打好語(yǔ)言基礎(chǔ)絕對(duì)是一個(gè)會(huì)讓你的學(xué)習(xí)和 工作事半功倍的有效途徑。

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